点餐门道
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记住八字箴言：“时时如战、保持警戒”。有些领导因平时身处在高位，较不容易听到下层员工的心声，因此便会利用和员工一起吃饭的机会，趁员工心防较为松懈时趁机套话。而一个聪颖的员工，一定要知道该说的就说，不该说的死...
讲简单点，就是你知道什么样的原材料是正宗的，比如，川菜和火锅里用到的郫县豆瓣，市场上打着郫县豆瓣牌子的豆瓣酱有几百个厂家，郫县当地的厂家、四川的厂家、甚至于外省的厂家生产的豆瓣都敢打郫县豆瓣酱，你不懂，就有...
先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局变得非常不和谐。在众口难调的情况下，最稳妥的方法就是不要点过辣的菜，尽量点口味比较随和比较...
如今,一顿标准的中式大餐,往往会有无数的门道,仅仅是看似简单的点餐,也有着诸多禁忌和注意事项,一旦出现纰漏,就会贻笑大方。在点餐时,要了解一个重要的问题,那就是“三优四忌”。 所谓“三优”,是说优先考虑的菜肴,在点菜过程中,...
如果想要自己点的美食分量比别人多，那么就不要忘了用这几句暗语来点餐哦，说实话，一般情况下不是肯德基的内部人员还真不知道其中的门道，所以我们学后一定要用起来，这样才能让我们吃得更过瘾。喜欢我们的文章，记得点击...
点餐的品位和流行 点菜是很个性化的,不能说因为某人点某样菜,就说他有品位。但毫无疑问,这其中也有一些门道。 首先,和中餐不一样,西餐用餐时应该把所有的菜吃完,如果点了太多而眼宽肚窄,这是很不礼貌的。其次,点菜时也要考虑是...
一、放心大胆地吃。因为自助餐是你在钱店里随便吃的一种形式，你可以根据自己的喜好随便吃。自助餐中的一些食物特别受欢迎，往往是空的。二、随便喝饮料，不要钱。去自助餐厅后，你会发现一般的甜点、烹饪、原料、水果、...
二、我们再来分析一下餐厅试营业究竟有哪些门道？为什么有些餐厅在试营业期间就倒闭了，而有些餐厅才开始试营业就火了？除了硬性条件外，餐厅的试营业究竟该如何做？1、准确把控试营业时间 这个试营业的时间长短，没有标准...