铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展 家最主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。铁的食物来源：食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。蛋黄中含铁量...
关于专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求如下：新修订的食品安全法第二十六条规定的食品安全标准内容的第三项为“专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求”。婴幼儿期是指从0岁以上3岁以下，人一生...
食物与营养是人类生存的基本条件，且营养状况的好坏还是影响人口素质的重要因素。儿童处于生长发育阶段，对营养的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱。因此，营养的合理供应是非常重要的了，但是这一时期...