炒猪肝的做法 1.猪肝用水泡1小时，把猪肝的血水去除 2.猪肝切片用料酒、食盐、酱油腌20分钟 3.红尖椒切块，大蒜切碎，姜切碎 4.热锅放油，炒猪肝 5.快速翻炒猪肝，变色后即可出锅装盘备用，不要炒久了 6.放油把蒜...
3.菠菜猪肝汤 用料：菠菜；猪肝；生粉；盐；料酒；老抽；菠菜猪肝汤的做法：菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用 ...
一、杞决猪肝汤 主料：猪肝150克 决明子5克 枸杞子10克。辅料：生姜2片 料酒、盐各适量。做法：1、决明子放入纱袋后扎紧袋口 2、猪肝洗净，切片，用料酒和姜片先腌30分钟 3、在锅中加入适量清水，放入决明子和枸杞子 4...
风干猪肝的几种烹饪方法如图所示:
1、猪肝、油、葱、姜、酱油、盐、味精、糖（不喜欢吃甜的）可以不放。2、略放油放入葱炒，再放入姜稍炒，装入碗中（加入糖在碗中）。2、炒锅上火，放入切片的猪肝爆炒，放入炒过的葱、姜，加入适量酱油、盐、味精...