重庆酒席菜单图片 如何选择酒席中的菜单

婚礼中，除了要把现场布置得有气氛一些，同时婚宴菜单的选择也是来衡量婚礼的重要指标之一，所以选择菜肴一定要可口，这样才算是办了一场完美婚礼。下面我就来给大家介绍一下 重庆酒席菜单 图片及如何选择酒席中的菜单。
一、菜系的选择
现在大多数的酒店都会提供各大菜系，这样才可以满足消费者的需求，首先你要知道不同场地他们就会有着自己擅长的菜系。比如说， 重庆酒席菜单 它也会出现比较常见的菜系是粤菜、官府菜、地方特色菜。粤菜大家都有听说过吧，像官府菜就是以前的宫廷、府邸会这种人们会把它视为特色的菜系，如果要说地方菜系像比较常见的有湖北菜系、云南菜、新疆菜等，所以新人在考察的时候一定要特别注意了。
二、菜单的精选
如果你是选择了同等价位的婚宴套餐，这个时候就要注意了，因为每个餐厅酒店它们都会推出多款菜单让你选择，新人在考察场地时可多进行咨询或者对比。比如说在选择重量级菜肴譬如蟹、鱼翅、龙虾、鲍鱼、海参等一般都是同级别精心设计过的，这种是比较难更改。但是另外一种级别的鹿肉、扇贝等，这个就可以根据新人的要求来进行挑选，或者可以跟酒店进行商量进行更改或者替换。大家都知道大众口味比较难调，新人还是要考虑下嘉宾中是否有对清真菜系有强烈要求的，这样再另做安排的。
三、提前试吃
现在很多酒店已经提供婚礼前菜肴试吃的服务，一般就是给4~6人进行免费试吃，这个时候新人就可以邀请自己的父母或来宾先来提前试吃。这样做目的就是先试吃口味，还有就是试吃菜量，看看这个量够不够，千万不能出现宾客们没有吃饱的现象，这样是很没有面子的。还有在试吃的过程中也可以进行考察当地服务。
四、上菜服务
一定要保证菜渠道的专属与规划管理，我们知道婚礼当天来的客人比较多，如果不小心就容易出现上菜时碰撞来宾现;所说要保证好上菜的时机要恰当，冷盘要先上，这样才能方便饥饿的来宾们可以先垫饥;还有要提前告知宴会的上菜负责人当天一些流程，这样就不会出现来宾空等的尴尬。
五、消费陷阱
结婚当天邀请的来宾也是比较多，但是实际到场人数谁都没有办法算准的，所以新人们预订婚宴时可以采取N+1桌形式，像那些备用桌的费用计算这个也是要提前与酒店方面沟通才行。
总结：关于 重庆酒席菜单 图片和如何选择酒席中的菜单相关内容就介绍到这，在选择 重庆酒席菜单 时以上也介绍得很清楚，一定要从这以上几点来进行考察，这样选择出来才会比较满意，才不会出现一些尴尬现象。